À la recherche des 10 meilleurs aliments pour la musculation ? Ne cherchez pas plus loin, les voici :
- escalope de poulet
- œuf
- sardine
- brocolis
- chou-fleur
- patate douce
- riz
- avocat
- amandes
- huile d’olive
Pourquoi ces choix ? Est-ce que se nourrir uniquement de ces aliments garantit la prise de masse musculaire ? Cela signifie-t-il que les autres aliments n’ont aucune utilité ? Nous répondrons à ces questions dans cet article.
Les meilleurs sources de protéines
Poulet
En musculation, les protéines sont essentielles. Vous en trouverez principalement dans la viande, le poisson et les légumineuses. Cependant, le poulet est un choix privilégié car il est riche en protéines (23 g) et faible en lipides. Contrairement à la viande rouge, qui peut être riche en protéines mais également en mauvais lipides (graisses saturées).
Sardine
La sardine est également une excellente source de protéines, mais contrairement au poulet, elle est riche en lipides. Cependant, ces lipides sont principalement des oméga 3, extrêmement bénéfiques pour votre santé, votre cerveau et vos muscles.
Les œufs
L’œuf est la meilleure protéine qui existe dans notre alimentation. L’œuf et notamment la partie du blanc d’œuf est riche en protéines et possède la totalité des acides aminés essentiels. Mais la raison principale de la qualité supérieure de l’œuf est l’assimilation de ses protéines. La protéine de l’œuf est la protéine la mieux digérer et assimiler par notre système digestif contrairement à certains aliments protéinés comme les protéines végétales.
Les meilleures sources de glucides
Les glucides fournissent de l’énergie, mais certains peuvent être néfastes pour la santé, comme le sucre raffiné, qui peut entraîner des pics d’insuline et des coups de fatigue, sans parler de ses effets nocifs sur la santé. Les deux meilleures sources de glucides sont la patate douce et le riz, car ils ont un indice glycémique très bas, limitant ainsi les pics d’insuline. De plus, la patate douce est riche en nutriments, ce qui en fait un excellent choix pour la santé.
Les meilleurs lipides
Les lipides, ou « graisses », jouent un rôle crucial dans la prise de masse musculaire et la santé en général. Bien que les aliments riches en bons lipides soient moins nombreux que ceux riches en glucides ou en protéines, quelques choix se démarquent. Les avocats, les amandes (ainsi que les autres oléagineux tels que les noix de cajou, les noix et les noix de pécan) sont d’excellentes sources de lipides solides. Pour les lipides liquides, l’huile d’olive est recommandée, bien que vous puissiez également opter pour d’autres huiles saines.
Les meilleurs légumes
Les légumes sont essentiels pour la santé, car ils sont riches en vitamines et minéraux, mais ils jouent également un rôle crucial dans l’équilibre de l’acidité causée par la consommation élevée de protéines en musculation. Une acidité excessive peut être néfaste pour la santé et entraver la prise de masse musculaire en dégradant les fibres musculaires. Les légumes tels que le brocoli et le chou-fleur sont choisis pour leur capacité à contrebalancer cette acidité, mais en réalité, tous les légumes à feuilles vertes ont des propriétés basifiantes.
Ainsi, avec ces 10 aliments, vous bénéficiez des meilleures protéines, glucides, lipides et légumes pour la musculation. Cependant, la quantité consommée est également importante. Ne vous inquiétez pas, Chefcostaud peut vous aider avec des exemples de programmes alimentaires incluant ces 10 aliments, grâce à notre logiciel.
