Pâtes au jambon et brocolis version carbonara

Temps de préparation

10 minutes

15 minutes

jambon

pâtes

brocolis

jaune d’œuf

parmesan

huile d’olive

1. Faites cuire les pâtes .

2. Faites cuire 5 minutes le brocolis dans une casserole d’eau bouillante, réservez.

3. Dans un bol, mélangez les jaunes d’œuf , l’huile d’olive et le parmesan jusqu’à obtenir une crème onctueuse.

4. Salez, poivrez.

5. Coupez le jambon et le brocolis et ajoutez-les dans les pâtes avec un peu d’eau de cuisson des pâtes .

6. Ajoutez votre crème et mélangez.

Servez

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