Sardines façon escabèche [et patates]

Temps de préparation

10 minutes

Temps de cuisson

20 minutes

Ingrédients

Sardine sardines

patate patates [optionnel]

Carottes carotte

oignon oignon

vin blanc

ail ail

thym thym

Préparation

  1. [Si votre programme l’indique] Faites cuire les patates patatedans une casserole d’eau bouillante salée.
  2. Dans une poêle bien chaude, faites cuire les sardines Sardine. Mettez-les de côté.
  3. Coupez vos carottes Carotteset votre oignon oignon puis faites-les revenir dans la même poêle que celle qui a servi pour les sardines Sardine.
  4. Versez le vin blanc avec l’ail ailet le thym thymet portez à ébullition.
  5. Laissez cuire à feu doux jusqu’à ce que les carottes Carottessoient cuites.
  6. Une fois cuit, disposez les légumes, les sardines Sardine et [si votre programme vous l’indique] les patates patate dans un plat.
  7. Servez

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