Croquettes de cabillaud

croquette de poisson

Temps de préparation

20 minutes

Temps de cuisson

60 minutes

Ingrédients

Cabillaud cabillaud

patate patate

lait de coco lait d’amandes

yaourt grec

Chapelure chapelure

jus de citron jus de citron

persilpersil

ail en poudre

moutarde

Huile d olive huile

Laitue salade

Recette

1. Pré-chauffez le four à 180°.

2. Epluchez les patates patate puis faites les cuire dans une casserole d’eau bouillante salée pendant 20 minutes.

3. Faites cuire le cabillaud Cabillaud dans le four pendant 15 minutes.

4. Dans un bol, mélangez bien à l’aide d’une fourchette le cabillaud Cabillaud, la moitié de vos patates patate (le reste servira d’accompagnement), le jus de citron jus de citron, le persil persilet l’ail en poudre .

5. Faconnez ensuite des boulettes avec ce mélange.

6. Dans un bol, ajoutez le lait.

7. Puis dans un autre bol, ajoutez la chapelure Chapelure.

8. Trempez vos boulettes dans le bol rempli de lait lait de cocopuis dans la chapelure Chapelure.

9. Répétez le process jusqu’à épuisement.

10 Déposez vos croquettes sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

11. Enfournez pendant 40 minutes à 200°c en retourant vos croquettes à mi cuisson.

12. Pour la sauce, ajoutez dans un bol, le yaourt grec , la moutarde , de l’ail en poudre , le jus de citron jus de citronet le persil persil.

13. Mélangez.

14. Accompagnez vos croquettes avec le reste des patates patate cuites, la salade Laitue et l’huile d’olive Huile d olive.*

  1. Servez

*Remarque : Pour 14 calories supplémentaires, faites une vinaigrette pour votre salade Laitue en ajoutant 1 c. à café de moutarde (9 calories) et 1 c. à  café de vinaigre balsamique (5 calories) à votre huile d’olive Huile d olive.

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