Temps de préparation
10 minutes
Temps de cuisson
25 minutes
Ingrédients
filet de boeuf
patate douce
chapelure
ail
herbes de Provence
poivre concassé
persil
moutarde
huile d’olive
Recette
1. Pré-chauffez le four à 200°.
2. Faites cuire vos patates douces dans de l’eau bouillante pendant 15-20 minutes.
3. Mettez votre filet de boeuf dans un plat à four.
4. Laissez cuire 15 minutes.
5. Dans un bol, ajoutez l’huile , l’ail pressé , le persil , la moutarde , le poivre concassé , les herbes de provences et la chapelure .
6. Mélangez bien.
7. Une fois les 15 minutes de cuisson passées, retirez la viande et badigeonnez-la de votre mélange.
8. Remettez votre viande au four et laissez cuire 5 minutes en position grill.
9. Accompagnez votre viande avec vos patates douces .
Servez 
Pour connaitre la quantité des aliments, créez un programme de nutrition et sélectionnez cette recette.
Vous souhaitez voir d’autres recettes savoureuses à la viande rouge ?