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Temps de préparation
10 minutes
Temps de cuisson
10 minutes
Ingrédients
galettes de sarrasin
jambon
œuf
emmental
huile d’olive
champignons
salade
Recette
1. Faites revenir les champignons dans une poêle.
2. Puis réservez les une fois cuit.
3. Ensuite faites cuire la galette dans une poêle bien chaude.
4. Disposez dessus le jambon .
5. Cassez l’œuf sur la galette 
.
6. Ajoutez l’emmental et les champignons cuits.
7. Salez et poivrez.
8. Une fois l’œuf cuit, pliez la galette en deux.
9. Répétez le procédé une deuxième fois.
10. Accompagnez vos galettes avec la salade et l’huile d’olive *.
Servez 
*Remarque : Pour 14 calories supplémentaires, faites une vinaigrette pour votre salade en ajoutant 1 c. à café de moutarde 
(9 calories) et 1 c. à café de vinaigre balsamique 
(5 calories) à votre huile d’olive .
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