Temps de préparation
15 minutes
Temps de cuisson
10 minutes
Ingrédients
moules
patates douces
vin blanc
farine
échalotes
persil
paprika
huile d’olive
Recette
1. Pré-chauffez le four à 180°.
2. Ensuite coupez la patate douce 
en forme de lamelle pour en faire des frites.
3. Saupoudrez de paprika la patate douce coupée et versez l’huile d’olive .
4. Enfournez vos frites de patates douces pendant 30 minutes.
5. Pendant ce temps-là, nettoyez bien vos moules .
6. Coupez vos échalotes et faites-les cuire dans une marmite.
7. Ajoutez les moules , le vin blanc et la farine et mélangez.
8. Ajoutez le persil haché .
9. Faites cuire à feu vif pendant 5 à 10 minutes le temps que les moules s’ouvrent.
10. Accompagnez vos moules avec les frites de patates douces .
Servez 
Pour connaitre la quantité des aliments, créez un programme de nutrition et sélectionnez cette recette.
Vous souhaitez voir d’autres recettes savoureuses aux fruits de mer 
?