Bavette sauce chimichurri et patates douces

bavettes sauce chimichurri et patates douces

Temps de préparation

15 minutes

Temps de cuisson

25 minutes

Ingrédients

bavette de boeuf bavette de boeuf

Patates douces patate douce

Sauce chimichurri :

persil  persil

coriandre  coriandre

origan  origan

echalote  échalote

ail  ail

Huile d olive  huile d’olive

jus de citron  jus de citron

piment rouge  piment

Recette

1. Faites cuire vos patates douces Patates douces dans une casserole d’eau bouillante salée.

2. Ciselez le persil persil, la coriandre coriandreet coupez finement l’ail ail, les échalotes echalote et le piment piment rouge.

3. Ajoutez tous ces ingrédients dans un bol puis ajoutez l’huile d’olive Huile d olive, le jus de citron jus de citronet l’origan origan.

4. Mélangez bien.

5. Réservez au réfrigérateur.

6. Salez et poivrez votre viande bavette de boeuf.

7. Ensuite dans une poêle, faites cuire votre bavette bavette de boeuf 4-5 minutes de chaque coté.

8. Retirez du feu et laissez reposer votre bavette bavette de boeuf en recouvrant votre poêle de papier d’aluminium.

9. 5 minutes après, coupez en tranche votre bavette bavette de boeuf.

10. Dans une assiette, mettez votre viande bavette de boeuf et vos patates douces PATATES-DOUCES puis déposez votre sauce chimichurri sur votre plat.

Servez

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