Conseil : consommer du thon cru requiert quelques précautions. Pour éviter toute intoxication alimentaire, achetez votre thon frais le jour même et demandez à votre poissonnier si il y a bien eu une congélation à -20°c pour le consommer cru. Vous devez également bien laver vos mains et la planche à découper lors de la manipulation.
Le vinaigre de riz utilisé dans la recette va également détruire les parasites responsables des intoxications alimentaire.
Temps de préparation
10 minutes
Temps de cuisson
10 minutes
Ingrédients
steak de thon
avocat
concombre
riz
chou rouge
graines de sésame
huile d’olive
sauce soja
vinaigre de riz
Recette
1. Faites cuire votre riz .
2. Coupez en lamelle l’avocat , le concombre et le chou rouge .
3. Coupez en morceaux votre steak de thon .
4. Trempez le thon dans la sauce soja 
et le vinaigre de riz .
5. Laissez refroidir à température ambiante votre riz pendant 10 minutes.
6. Une fois refroidi, disposez dans un grand bol le riz , le chou rouge , le concombre et l’avocat .
7. Parsemez par dessus de graines de sésame .
8. Versez pour finir votre huile d’olive .
Servez 
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