Temps de préparation
15 minutes
Temps de cuisson
30 minutes
Ingrédients
filet de bœuf
parmesan
basilic
jus de citron
ail
huile d’olive
patates
paprika
Recette
1. Pré-chauffez le four à 180°.
2. Coupez vos patates en fine lamelle.
3. Saupoudrez de paprika vos patates et versez un peu d’huile d’olive .
4. Mélangez bien.
5. Faites cuire vos patates dans un four pendant 30 minutes.
6. Coupez le filet de bœuf en tranches très fines (ou demandez à votre boucher de le faire)
7. Mixez le parmesan , l’ail , les feuilles de basilic et l’huile d’olive dans un blender.
8.Disposez les tranches de bœuf sur une assiette, et versez la sauce au basilic dessus, ainsi que le jus de citron .
9. Accompagnez votre carpaccio avec vos fritesau four .
Servez 
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