Carpaccio de bœuf au basilic et frites au four

Temps de préparation

15 minutes

Temps de cuisson

30 minutes

Ingrédients

filet de bœuf

parmesan parmesan

basilic basilic 

jus de citron jus de citron

ail ail

Huile d olive huile d’olive

patate patates

piment doux paprika

Recette

1. Pré-chauffez le four à 180°.

2. Coupez vos patates patateen fine lamelle.

3. Saupoudrez de paprika piment douxvos patates patateet versez un peu d’huile d’olive Huile d olive.

4. Mélangez bien.

5. Faites cuire vos patates patatedans un four pendant 30 minutes.

6. Coupez le filet de bœuf en tranches très fines (ou demandez à votre boucher de le faire)

7. Mixez le parmesan parmesan, l’ail ail, les feuilles de basilic basilic et l’huile d’olive Huile d olive dans un blender.

8.Disposez les tranches de bœuf sur une assiette, et versez la sauce au basilic dessus, ainsi que le jus de citron jus de citron.

9. Accompagnez votre carpaccio avec vos fritespatateau four .

Servez

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