Escalope de poulet panée et riz

Temps de préparation

10 minutes

15 minutes

escalope de poulet

jaune d’oeuf

farine

chapelure

riz

courgette

huile d’olive

1. Faites cuire votre riz dans une casserole d’eau bouillante.

2. Dans un bol, battez votre jaune d’oeuf .

3. Dans une assiette ajoutez la farine .

4. Dans une autre assiette, ajoutez la chapelure .

5. Aplatissez votre escalope de poulet en tapant dessus avec un bocal en verre.

6. Ensuite, trempez votre escalope dans la farine puis dans le jaune d’oeuf puis dans la chapelure .

7. Laissez reposer votre escalope 10 minutes pour que la panure reste collée à l’escalope durant la cuisson.

8. Coupez en lamelle votre courgette et ajoutez la dans une poêle.

9. Faites cuire à feu moyen votre courgette et votre escalope dans la poêle environ 10 minutes.

10. Disposez l’escalope panée, la courgette et le riz dans un plat.

11. Versez l’huile d’olive .

Servez

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