Temps de préparation
20 minutes
Temps de cuisson
40 minutes
Ingrédients
boeuf haché
patate douce
concentré de tomate
crème fraiche allégée
huile végétale
ail
oignon
carotte
Recette
1. Faites cuire les patates douces .
2. Coupez finement les carottes , l’oignon et l’ail et faites-les cuire dans une poêle.
3. Après quelques minutes, ajoutez votre bœuf haché et bien mélangez.
4. Ajoutez le concentré de tomate .
5. Salez, poivrez.
6. Laissez mijoter à feu couvert pendant 20 min.
7. Pendant ce temps-là, mettez vos patates douces dans un saladier et ajoutez la crème fraiche allégée et l’huile .
8. Écrasez vos patates douces à l’aide d’un écrase patate et mélangez bien.
9. Salez, poivrez.
10. Une fois cuite, transférez la préparation de viande dans un plat à four.
11. Puis couvrez cette préparation avec la préparation de patates douces .
12. Aplatissez bien la purée.
13. Laissez cuire 15-20 min au four à 200 °c.
Servez 
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