Temps de préparation
20 minutes
Temps de cuisson
20 minutes
Ingrédients
viande hachée
aubergine
courgette
tomate
oignon
ail
coriandre
pulpe de tomate
pâtes
Recette
1. Faites cuire vos pâtes dans une casserole d’eau bouillante.
2. Coupez en dés tous les légumes (aubergine , courgette , tomate , oignon ).
3. Faites-les revenir dans une poêle avec l’ail haché .
4. Laissez mijoter avec la pulpe de tomate et un peu d’eau de cuisson des pâtes pendant 20 minutes.
5. Ciselez la coriandre puis mélangez la à la viande hachée .
6. Roulez la viande pour en faire des boulettes.
7. Faites cuire les boulettes dans une poêle.
8. Une fois cuit, ajoutez les boulettes à la sauce tomate .
9. Accompagnez cette recette avec les pâtes .
Servez 
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