Temps de préparation
5 minutes
Temps de cuisson
10 minutes
Ingrédients
escalope de poulet
quinoa
pousse d’épinard
avocat
pomme
oignon
jus de citron
huile d’olive
Recette
1. Rincez le quinoa à l’eau claire et faites le cuire dans une casserole d’eau bouillante salée puis laissez refroidir dans un refrigerateur.
2. Coupez le poulet et faites-le dorer dans une poêle.
3. Coupez la pomme , l’oignon , l’avocat en petit dés.
4. Ajoutez-les dans un saladier avec les feuilles d’epinards , le quinoa froid et le poulet cuit.
5. Assaisonnez avec le jus de citron , l’huile d’olive , le sel et poivre.
Servez 
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